Một chút biến đấu với trứng chim cút sẽ làm món đậu phụ chiên trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Trưa nay, bạn hãy bớt chút thời gian vào bếp trổ tài làm món đậu phụ chiên trứng cút để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen đấy.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu phụ chiên trứng cút:

- 2 bìa đậu

- 10 quả trứng cút

- Gia vị: hành lá, ớt, xì dầu, đường

 

• 1

   Trước tiên, ban cắt đầu thành từng miếng dày khoảng 2cm.

  

• 2

  Tiếp theo, bạn dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu. Bạn chú ý chọn khuôn chỉ nên to hơn lòng đỏ trứng cút một chút thôi nhé!

  

• 3

  Sau đó, bạn cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho đậu vào để tránh bị nát nhé.

  

• 4

  Sau đó, bạn đập lòng đỏ trứng gà vào bên trong miếng đậu rán rồi rán cho đều 2 mặt miếng đậu.

  

• 5

  Khi đậu đã rán xong, bạn chắt bỏ mỡ thừa trong chảo rồi cho vào đó 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường cùng một chút nước và tỏi ớt băm. Nấu tiếp trong khoảng 10' cho đến khi đậu thấm nước sốt là được.

  

Thành phẩm

Đậu phụ chiên kiểu mới với trứng cút này không quá lạ lẫm mà lại dễ ăn phải không nào? Vị thanh giòn ngon của đậu phụ chiên kết hợp với trứng cút bùi bùi, béo ngậy sẽ giúp gia đình ngon cơm hơn nhiều. Đậu phụ chiên trứng cút thấm gia vị đậm đà sẽ rất đưa cơm, nồi cơm của nhà bạn hôm nay sẽ nhanh chóng hết veo cho xem.

Ngoài ra, để bữa ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể biến tấu món đậu phụ chiên bình thường thành các món chiên như: đậu phụ chiên ngũ sắc, đậu phụ chiên vừng, đậu phụ chiên rau.... nữa nhé!

Dau phu chien trung cut mới hấp dẫn và đậm đà làm sao

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ chiên trứng cút.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)